美豬牛開放》進口豬肉市占率1成 6成用於食品加工

根據農委會統計,我國豬肉自給率高達9成,約1成為進口豬肉,主要來自加拿大,未含有萊克多巴胺美豬市占率只有1.2%;而進口豬肉流向根據研究報告指出,超過6成用於食品加工,銷售對象以餐飲通路為大宗。

根據財團法人食品工業發展研究所2019年的報告指出,不同的進口國豬肉之間,在國內的通路流向沒有明顯差異,以2018年豬肉進口量8.3萬公噸來說,約占我國整體豬肉供給量1成,其中有61.3%用於食品加工,進入二次加工廠製作成調理食品,另外有19.4%在國內再次進行分切後銷往通路,19.3%直接賣給通路。資料來源:自由時報